新鲜莲藕。水八仙（通讯员供图） 。鲜藕

夏天炎炎，莼菜清新祛燥的菱角水生蔬菜开端占有时令“菜篮子”的“C位”。前日，避暑记者造访宁波的热销超市和批发市场看到，莲藕 、独爱菱角 、水八仙芡实（鸡头米）、鲜藕莼菜等“水八仙”现已连续上架 ，莼菜并继续热销 。菱角

“夏天正是避暑吃‘水八仙’的时分 
，尤其是热销莲藕 ，脆嫩鲜甜 。独爱”上午10点半，水八仙市民林女士在盒马宏泰广场店“鲜掉牙的水八仙”专区停步，挑了包鲜采莲藕，又买了份鲜莲蓬
。

记者在现场看到
，专区架子上既有鲜莼菜
、鲜菱角等蔬菜  ，还有马蹄肉、西湖果莲等生果菜 ，大部分单价在20元以内。

宁波盒马蔬菜品类负责人汤志桐介绍，5月中旬 ，宁波区域的盒马连续有水生食物上架 ，6月初就集齐今夏10款时令鲜品，正式拓荒专区主卖“水八仙” 。

现在
，宁波区域各门店“水八仙”出售额已较去年同期添加39% 。

线上 ，叮咚买菜今夏推出的“水八仙”首要包含藕、莲蓬  、莲子、菱角 、芡实
、莼菜、茭白、泽泻梗等，大部分现已开售 。叮咚买菜数据显现
，在宁波区域 ，藕类产品以安稳需求占有“水八仙”中“销冠”的方位
，小众尝鲜品热度也不断攀升。其间，鲜莼菜自5月上市以来 ，销量已较去年同期上涨52%；茭儿菜4月中下旬上架后
，销量同比增幅达98% 。

零售端热销，连带着批发端的出售状况也越来越好 
。

下午2点，宁波蔬菜批发市场经营户洪万斌又给丽水、余姚等地的供货商打去电话，意图便是多要些鲜茭白。

“浙江产的茭白肉质细嫩纤维少
，口感清甜，眼下合理季。因本年气候条件好，产值高，所以批发价比从前低些
，每公斤7元左右。”洪万斌告知记者
，本月他货摊上茭白销量估计比上月添加三成 。

市场内，莲藕的日均销量安稳在5吨左右，批发价维持在每公斤16元 。一名经营户共享了选择莲藕的诀窍：“外形丰满、色彩轻轻发黄、没有异味的便是新鲜莲藕，其间藕距离长的成熟度高，松软可口 ，通气孔大的更加水嫩多汁。”

甬派客户端宁波日报 记者 孙佳丽  。

通讯员 董丹丹 陈嘉倩。

修改 ： 陈晓怡纠错：171964650qq.com
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鲜藕 、莼菜、菱角……避暑“水八仙”热销 你独爱哪味？

稿源： 我国宁波网-宁波日报 2025-06-29 07:33:00。

新鲜莲藕 。（通讯员供图）。

夏天炎炎 ，清新祛燥的水生蔬菜开端占有时令“菜篮子”的“C位”
。前日 ，记者造访宁波的超市和批发市场看到，莲藕、菱角 、芡实（鸡头米） 、莼菜等“水八仙”现已连续上架，并继续热销。

“夏天正是吃‘水八仙’的时分 ，尤其是莲藕
，脆嫩鲜甜
。”上午10点半 ，市民林女士在盒马宏泰广场店“鲜掉牙的水八仙”专区停步 ，挑了包鲜采莲藕，又买了份鲜莲蓬 。

记者在现场看到，专区架子上既有鲜莼菜 、鲜菱角等蔬菜，还有马蹄肉
、西湖果莲等生果菜，大部分单价在20元以内 。

宁波盒马蔬菜品类负责人汤志桐介绍，5月中旬，宁波区域的盒马连续有水生食物上架，6月初就集齐今夏10款时令鲜品 ，正式拓荒专区主卖“水八仙”。

现在
 ，宁波区域各门店“水八仙”出售额已较去年同期添加39%。

线上，叮咚买菜今夏推出的“水八仙”首要包含藕 、莲蓬 、莲子、菱角、芡实、莼菜、茭白 、泽泻梗等
，大部分现已开售。叮咚买菜数据显现
 ，在宁波区域 ，藕类产品以安稳需求占有“水八仙”中“销冠”的方位 ，小众尝鲜品热度也不断攀升。其间，鲜莼菜自5月上市以来 ，销量已较去年同期上涨52%；茭儿菜4月中下旬上架后 ，销量同比增幅达98%
。

零售端热销，连带着批发端的出售状况也越来越好 。

下午2点，宁波蔬菜批发市场经营户洪万斌又给丽水、余姚等地的供货商打去电话 ，意图便是多要些鲜茭白。

“浙江产的茭白肉质细嫩纤维少，口感清甜  ，眼下合理季。因本年气候条件好，产值高，所以批发价比从前低些，每公斤7元左右。”洪万斌告知记者
，本月他货摊上茭白销量估计比上月添加三成。

市场内，莲藕的日均销量安稳在5吨左右，批发价维持在每公斤16元
。一名经营户共享了选择莲藕的诀窍：“外形丰满
、色彩轻轻发黄、没有异味的便是新鲜莲藕 ，其间藕距离长的成熟度高，松软可口，通气孔大的更加水嫩多汁
。”

甬派客户端宁波日报 记者 孙佳丽。

通讯员 董丹丹 陈嘉倩 。

修改 ： 陈晓怡 。

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